Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://elib.bspu.by/handle/doc/27468| Название: | К вопросу о критериях при установке сроков хранения вареных колбас |
| Авторы: | Токарев, В. А. Коломиец, Н. Д. Мельникова, Л. А. Федоренко, Е. В. Николаева, Людмила Александровна |
| Ключевые слова: | сроки хранения вареные колбасы показатели качества показатели безопасности БГПУ |
| Дата публикации: | 1999 |
| Серия/номер: | Доклады Четвертой Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Новое в экологии и безопасности жизнедеятельности». Санкт-Петербург; |
| Краткий осмотр (реферат): | В работе представлены исследования сроков хранения вареных колбас при использовании различных видов оболочек и специй |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://elib.bspu.by/handle/doc/27468 |
| Располагается в коллекциях: | Научные публикации факультета естествознания |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| репозиторий 14 .docx | аннотация | 19,24 kB | Microsoft Word XML | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.