Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://elib.bspu.by/handle/doc/21831| Название: | Изучение качественного состава некоторых бифидосодержащих продуктов |
| Авторы: | Николаева, Людмила Александровна Мельникова, Л. А. Коломиец, Н. Д. |
| Ключевые слова: | бифидосодержащие продукты изомеры молочной кислоты параметры качества |
| Дата публикации: | 2000 |
| Издатель: | Санкт-Петербург |
| Серия/номер: | Доклады Четвертой Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Новое в экологии и безопасности жизнедеятельности». Санкт-Петербург; |
| Краткий осмотр (реферат): | Работа посвящена исследованиям содержания L(+) иD (-) изомеров молочной кислоты в отечественных и импортных молочных продуктах (йогурт, бифиллин, биокефир,«Бифилайф») с помощью ферментативного метода |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://elib.bspu.by/handle/doc/21831 |
| Располагается в коллекциях: | Научные публикации факультета естествознания |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| репозиторий 11.docx | аннотация | 19,2 kB | Microsoft Word XML | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.