Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://elib.bspu.by/handle/doc/21831
Название: Изучение качественного состава некоторых бифидосодержащих продуктов
Авторы: Николаева, Людмила Александровна
Мельникова, Л.А.
Коломиец, Н.Д.
Ключевые слова: бифидосодержащие продукты
изомеры молочной кислоты
параметры качества
Дата публикации: 2000
Издатель: Санкт-Петербург
Серия/номер: Доклады Четвертой Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Новое в экологии и безопасности жизнедеятельности». Санкт-Петербург;
Краткий осмотр (реферат): Работа посвящена исследованиям содержания L(+) иD (-) изомеров молочной кислоты в отечественных и импортных молочных продуктах (йогурт, бифиллин, биокефир,«Бифилайф») с помощью ферментативного метода
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://elib.bspu.by/handle/doc/21831
Располагается в коллекциях:Научные публикации факультета естествознания

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
репозиторий 11.docxаннотация19,2 kBMicrosoft Word XMLПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.