Пищевые предпочтения подростков Беларуси

Abstract

С целью определения пищевых предпочтений подростков Беларуси и оценки их режима питания исследованы учащиеся гимназий и школ, расположенных в городских и сельских населенных пунктах (были представлены все области республики), в возрасте 10-16 лет. Сведения получены путем анкетирования (всего 478 учащихся). Оценка соблюдения режима питания подростками выполнена по результатам учета ответов на вопрос о наличии завтрака в учебные и в выходные дни. Определялось наличие в рационе питания овощей и фруктов и частота их употребления, а также присутствие в рационе продуктов с высоким содержанием сахара. Выявлено, чем старше мальчики, тем рациональнее их режим питания, у девочек динамика противоположная. Неблагоприятным фактом является редкое употребление овощей и фруктов учащимися. Частота употребления конфет, а также газированных и иных сладких напитков школьниками невысокая и снижается с возрастом, что является положительной тенденцией.