ИНСТИТУЦИОНАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ФОРМИРОВАНИЯ РЫНКА ОРГАНИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Abstract

В статье исследуется специфика институциональных условий формирования рынка органической продовольственной продукции. Приведена авторская трактовка категории «органическое сельское хозяйство». Представлена методика расчета интегрированной оценки эффективности механизма институционализации рынка органических продуктов питания. The article studies the specificity of institutional conditions for forming the market of organic agricultural production. It presents authors’ interpretation of the category “organic agriculture”. It presents the methods of measuring the integrated estimation of effectiveness of the mechanism of institutionalization of the market of organic food.