Разработка технологии получения продуктов протеолитического гидролиза белков сыворотки молока, пригодных для использования в качестве компонентов специального и детского питания
| dc.contributor.author | Лахвич, Федор Федорович | |
| dc.contributor.author | Курченко, Владимир Петрович | |
| dc.date.accessioned | 2015-07-08T13:49:26Z | |
| dc.date.available | 2015-07-08T13:49:26Z | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.description | Разработка технологии получения продуктов протеолитического гидролиза белков сыворотки молока, пригодных для использования в качестве компонентов специального и детского питания: Отчет о НИР (заключит.) / БГПУ; рук. Лахвич Ф.Ф., исполн.: В.П. Курченко. – Мн., 2011.- 63 с., 15 ил., 3 табл., 4 прил. – Библиогр.: С. 37 (9 назв.). - № ГР 20101951. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | http://elib.bspu.by/handle/doc/5821 | |
| dc.language.iso | other | ru_RU |
| dc.publisher | БГПУ | ru_RU |
| dc.subject | лактоальбумин | ru_RU |
| dc.subject | издания БГПУ | ru_RU |
| dc.subject | протеазы | ru_RU |
| dc.subject | алкалаза | ru_RU |
| dc.subject | белки сыворотки молока | ru_RU |
| dc.subject | лактоглобулин | ru_RU |
| dc.title | Разработка технологии получения продуктов протеолитического гидролиза белков сыворотки молока, пригодных для использования в качестве компонентов специального и детского питания | ru_RU |
| dc.title.alternative | Отчет о НИР | ru_RU |
| dc.type | Other | ru_RU |