Влияние физиологически активных веществ на формирование качественных характеристик плодов яблони при хранении

Abstract

В 2012 г. изучено влияние биорационального активатора устойчивости «Фитовитал», разработанного в ГНУ «Институт биоорганической химии НАН Беларуси», на содержание химических веществ, определяющих качество продукции (титруемая кислотность, сахара, витамин С, пектиновые вещества), в плодах яблони сорта Имант в процессе хранения. Установлено, что некорневая обработка плодов яблони отечественным активатором устойчивости отдельно и в баковой смеси с солями кальция способствует большему накоплению в них химических веществ к моменту уборки и более медленному расходованию их в ходе хранения по сравнению с необработанным вариантом. Рис. – 4. Библиогр. – 23 назв.