К вопросу о критериях при установке сроков хранения вареных колбас
Loading...
Date
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
В работе представлены исследования сроков хранения вареных колбас при использовании различных видов оболочек и специй
Description
Keywords
сроки хранения, вареные колбасы, показатели качества, показатели безопасности, БГПУ